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Liquefying Artisan Cheese Made of Cavy Milk

from The Fascination of a Bedraggled Stable by Atrophic

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about

Um handgemachten Meerschweinchenkäse schmelzen zu dürfen, bedarf es einer 37-jährigen Ausbildung zum Meerschweinchenkäseschmelzer. In diesen 37 Jahren können sich viele Dinge verändern. So hat sich beispielsweise die Menge, die ein Meerschweinchen an Milch pro Tag durchschnittlich abgibt, um 0,000000037 Milliliter verändert. In welche Richtung, verraten wir nicht, weil es sich hierbei um die Abschlussprüfungsfrage zum Meerschweinchenkäseschmelzermeister handelt. Ein Beispiel für diese Berufsgattung findet sich beispielsweise in Fernsehen bei Tim Schmälzer. Dieser ist vor allem bekannt für seine Schmalzlocken, die in vergangener Zeit oftmals mit äußersten Frohlocken auf dem Brot für die Welt gegessen wurden. Als Beilage hierzu bietet sich handgemachter geschmolzener Meerschweinchenkäse an. Dieser wurde natürlich sachkundig von einem ausgebildeten Meerschweinchenkäseschmelzermeister zubereitet.

credits

from The Fascination of a Bedraggled Stable, released January 16, 2010
composed by The Chéf

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Atrophic Bensheim, Germany

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